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ステーキは焼く前の準備で柔らかさが変わる ステーキを柔らかく焼きたいなら、焼く直前に冷蔵庫から出すのではなく、常温に近づけてから焼くのが大切です。強火で焼き目をつけ、休ませる時間を取ると、初心者でも失敗しにくくなります。 焼く前に肉を常温...